لتحضير العجينة:نحتاج إلى ٢ كوب طحين وباكيت خميره وفنجان سكر ورشه ملح و٢ كوب ماء دافئ تخلط المكونات وتترك لمدة ١٠ دقائق بعد ذلك نضيف ٣ كوب طحين و٥ ملاعق حليب بودره وملعقة خل وكوب زيت وتخلط المكونات جيدا لتتشكل عجينه متماسكة وتترك ترتاح نصف ساعه

في هذه الأثناء نقوم بخلط الجبنه البيضاء بالزعتر الناشف ونضعها جانبا

نقوم بتقسيم العجينه إلى دوائر صغيره ونحشو الجبنه بكل دائره من الدوائر العجينه وتصف بالصينية المدهونه بالزيت

ترش العجينه بعد حشوها بحبه البركه وتحمر بالفرن من تحت وبعدين من فوق وصحتين وهنا