Rendang ayam bumbu padang 🍗

SHERLYANI
SHERLYANI @Anishey1988
jambi city vs tembilahan riau

Rendang adalah satu makanan terenak di Indonesia bumbu nya sampe meresap ke dalam daging nya,,dengan aroma bumbu khas banget membuat siapa pun menyukai nya,semakin lama rendang ini akan semakin enak untuk di nikmati di tambah dengan sambal khas padang & lalapan sayur #jelajahresepnusantara

Rendang ayam bumbu padang 🍗

Rendang adalah satu makanan terenak di Indonesia bumbu nya sampe meresap ke dalam daging nya,,dengan aroma bumbu khas banget membuat siapa pun menyukai nya,semakin lama rendang ini akan semakin enak untuk di nikmati di tambah dengan sambal khas padang & lalapan sayur #jelajahresepnusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam -+
5 orang
  1. 1 ekorayam potong (ganti pake ayam kampung lebih enak)
  2. 500 grjengkol /kentang (optional)
  3. 1 kgsantan
  4. 2/3 sdmkresek (parutan kelapa yg di gonseng smpe coklat dan di giling smpe mengeluarkan minyak) saya lagi gak ada ☺️
  5. 1 btgserai geprek
  6. 3 lembardaun salam
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 1 lembardaun kunyit
  9. 2 buahasam kandis
  10. 3 butircengkeh
  11. 2 butirpekak/bunga Lawang
  12. 3kapulaga
  13. 1 btgkayu manis
  14. 2 siungbwg merah iris
  15. 1 siungbwg putih iris
  16. Bumbu halus :
  17. 1 onscabe merah
  18. 15/20cabe rawit
  19. 1 ruas jarijahe
  20. Seruasibu jari lengkuas
  21. 1brg serai ambil putih nya
  22. 10/12 siungbwg merah
  23. 7 siungbwg putih
  24. 1 sdmketumbar sangrai
  25. 1 sdmjinten sangrai
  26. 1/2 sdmmerica butiran /bubuk
  27. Sedikitpala
  28. Secukupnya kaldu ayam
  29. Secukupgaram
  30. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam -+
  1. 1

    Bersihkan ayam lumuri dengan jeruk nipis kurang lebih 15_+ kemudian bilas (ayam saya udah di kasih bumbu sebelum nya mau di goreng tp berubah pikiran mau di rendang ☺️)

  2. 2

    Tumis bwg merah iris,bwg putih sampe wangi masukkan daun daun salam,daun kunyit,daun jeruk,kayu manis,pekak,cengkeh,kapulaga

  3. 3

    Masukkan bumbu halus tumis sampe mengeluarkan minyak

  4. 4

    Tambahkan santan aduk hingga mendidih baru masukkan ayam dan jengkol nya

  5. 5

    Masak dengan api sedang tambahkan garam, kaldu ayam,kl belum terasa garam sm kaldu nya tunggu agak surut baru tambahin nnti bisa ke asinan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SHERLYANI
SHERLYANI @Anishey1988
pada
jambi city vs tembilahan riau
Suka mencoba menu baru ,terutama resep yg gampang di jumpai bahan-bahan nya.. memasak adlah bagian dari kebahagiaan ku (resep simple,mudah & sederhana untuk pemula yg baru memasak ) 👩🏻‍🍳😊Jangan lupa recook dan foto nya ya bunda”#happycooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa