Brioches soffici polvere di stelle
Una brioche con cuore tenero al cioccolato per una colazione sana homemade
Brioches soffici polvere di stelle
Una brioche con cuore tenero al cioccolato per una colazione sana homemade
Istruzioni per cucinare
- 1
Mescolare velocemente latte tiepido,lievito di birra e 150 gr farina 00 per preparare un lievitino e lasciare a riposo per mezz'ora.
- 2
Passato il tempo impastare il lievitino con tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un panetto elastico e morbido,coprirlo e lasciarlo a lievitare fino al raddoppio.
- 3
Una volta lievitato tagliarlo in pezzi da circa 65 gr l'uno,in ogni pezzo mettere dentro un quadratino di cioccolato al latte,arrotondare la brioche e posizionarla su una teglia con carta forno,lasciare lievitare le palline ripiene ancora un'ora,quando sono ben cresciute vanno spennellate con latte e infornate a 180 gradi in modalità statica per circa 15 min.
- 4
Una volta fredde decorarle con stelle di pasta di zucchero
Cooksnap
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