في إناء نضع مقادير العجينة ونلمهم بماء فاتر ونخلوها ترتاح ساعتين وبعد نضربها قريصات ونزيد نخليها ترتاح نصف ساعة

وبعد نحشيوهم بالشورما و البطاطا والفرماج (الجبنة) (الجبنة) والهريسة والمايونيز ونغلقو عليهم في الباننيز