Összekeverjük a lisztet, a sütőport, a cukrot és a fahéjat, majd óvatosan hozzáadjuk a reszelt almát is. A tojások sárgájával és a langyos tejjel elkeverve sűrű masszát készítünk belőle. A tojások fehérjét felverjük a sóval, majd óvatosan összeforgatjuk a masszával.

Teflonserpenyőben egy kis olajat felforrósítunk, majd alacsony hőfokon kis palacsintákat sütünk a masszából. Jó étvágyat.