Bizcocho de chocolate

CocinandoConEstefanía
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Murcia

Un bizcocho de chocolate que triunfa siempre que lo hago, ¡está muy bueno! #CumpleAlexa

Bizcocho de chocolate

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Ingredientes

90min
6 raciones
  1. 140 grchocolate para postres
  2. 4huevos L
  3. 50 grcacao
  4. 280 grharina de trigo
  5. 1/2 cucharadabicarbonato
  6. 1 sobrelevadura quimica
  7. 125 mlcafé
  8. 125 mlnata para montar
  9. 1 cucharadaesencia de vainilla
  10. 200 grmantequilla
  11. 150 grazúcar
  12. 1 pizcasal
  13. 1 puñaditopepitas de chocolate (opcional

Paso a paso

90min
  1. 1

    Vamos a precalentar el horno a 160° y preparar el molde, yo voy a poner la mezcla en uno de 22 cm. Lo untamos con mantequilla y le ponemos cacao

  2. 2

    Empezamos troceando el chocolate y lo ponemos con la nata en el microondas a fundir, con mucho cuidado de que no se nos queme

  3. 3

    Cuando lo tengamos fundido le añadimos el café y el cacao, integramos todo muy bien y reservamos

  4. 4

    Ahora en un bol tamizar la harina, el bicarbonato, la sal y la levadura

  5. 5

    En otro bol batimos la mantequilla, añadimos el azúcar, la vainilla y los huevos

  6. 6

    Ahora vamos a juntar las tres mezclas que tenemos preparadas, debe quedar algo asi:

  7. 7

    Ahora lo ponemos en el molde que teníamos preparado y lo metemos en el horno unos 50 min. Yo le he añadido un puñadito de pepitas de chocolate, pero esto es opcional.

  8. 8

    Pasado este tiempo lo pinchamos con una aguja de repostería, debe estar limpia. Si sale limpia apagamos el horno y lo dejamos reposar dentro 10/15 min

  9. 9

    Después lo sacamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla

  10. 10

    Está espectacular

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me llamo Estefania y soy una gran apasionada de la cocina👩🏻‍🍳, me encanta cocinar todo tipo de recetas🍽 y probar cosas diferentes. Desde hace un tiempo intento crear recetas sanas 🌿🍏aunque tampoco vivo la vida contando calorías!Espero que os gusten mucho mis recetas🤗https://youtube.com/channel/UCpbECEm-wmIf5PvW_518x1g
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