Budín de zanahoria, ciruelas secas y algarroba

Karis Rukia
Karis Rukia @cook_10238377

Es una receta inventada ..siempre veo algo que me gusta y le doy una vuelta de rosca para hacerla a mi gusto!!

Budín de zanahoria, ciruelas secas y algarroba

Es una receta inventada ..siempre veo algo que me gusta y le doy una vuelta de rosca para hacerla a mi gusto!!

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Ingredientes

35 min
8 raciones
  1. 2 tazasharina integral
  2. 2 cucharadasharina de algarroba
  3. 1 cditapolvo de hornear
  4. 3/4 tazaazúcar mascabo
  5. Jugo de 1 naranja
  6. 1/4 tazamiel
  7. 4huevos
  8. ralladura de 1 naranja
  9. 1zanahoria grande rallada
  10. 1 cditabicarbonato de sodio
  11. 1 tazaaceite (un pocillo)
  12. 10Ciruelas secas cortaditas
  13. O Puedes añadir pasas, higos secos, frutas secas... LO QUE QUIERAS!!

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Mezclar los huevos con el azúcar hasta espumar... agregar el aceite, el jugo de naranja (todos los líquidos) y batir nuevamente

  2. 2

    Poner todos los secos en un bol aparte integrarlos todos y luego añadir con movimiento envolvente a la preparación líquida

  3. 3

    Una vez que esté todo unificado colocar la zanahoria rallada y las ciruelas unir bien todo

  4. 4

    Prender el horno 170 °..enmantecar un molde y enharinar yo uso harina integral

  5. 5

    Verter la preparación que es consistencia espesa, bastante pesada. Y al horno 30 min aprox. Estar atentas cuando se siente olorcito ya estaaaa!!

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Karis Rukia
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