Ensalada de emperador

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Una forma diferente y deliciosa de preparar este pescado

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 ración
  1. 150 gramosemperador
  2. 2-3gajos de naranja
  3. 1 cucharadazumo de limón
  4. 1 cucharadamostaza de Dijon
  5. 1 cucharadasalsa de soja
  6. 1 cucharadacaldo de pescado
  7. Espinacas
  8. Queso Grana Padano
  9. Sal
  10. Pimienta negra recién molida
  11. Aceite de Oliva Virgen Extra

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos el emperador quitando la piel. Cortamos en trozos no muy grandes. Reservamos

  2. 2

    En un bol ponemos la mostaza, salsa de soja, zumo de limón y caldo de pescado. Mezclamos bien

  3. 3

    Añadimos el pescado, cubrimos bien y dejamos aproximadamente 1 hora

  4. 4

    Mientras pelamos la naranja, quitamos todo lo blanco y cortamos en dados. Reservamos

  5. 5

    Laminamos el queso. Reservamos

  6. 6

    Escurrimos el pescado. Reservamos el marinado añadiendo 3 cucharadas de aceite de oliva y lo emulsionamos. Reservamos

  7. 7

    Salpimentamos el emperador y lo hacemos a la plancha con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto

  8. 8

    En un plato ponemos las espinacas y los dados de naranja, añadimos el emperador

  9. 9

    Regamos con el marinado mezclado con aceite y por encima ponemos el queso laminado

  10. 10

    Servimos recién hecha. Buen provecho!!!!!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más

Recetas similares

More Recommended Recipes