Telur dan tahu cabe hijau

Ilda Adriani
Ilda Adriani @ildaadriani
Pekanbaru

Kalo kelihatan minyak melimpah, itu memang sengaja ya bun. Karena sambal hijau menurut saya lebih enak dengan minyak yang banyak. Dan harus giling tangan karena lebih enak kalau cabe nya agak kasar. Kali ini saya menggiling cabe hijau dengan cuka. Biasa nya pakai jeruk nipis. Fungsi nya biar cabe nya tidak menghitam.

Telur dan tahu cabe hijau

4 orang berencana membuat resep ini

Kalo kelihatan minyak melimpah, itu memang sengaja ya bun. Karena sambal hijau menurut saya lebih enak dengan minyak yang banyak. Dan harus giling tangan karena lebih enak kalau cabe nya agak kasar. Kali ini saya menggiling cabe hijau dengan cuka. Biasa nya pakai jeruk nipis. Fungsi nya biar cabe nya tidak menghitam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahtelur, rebus, kupas, goreng hingga berkulit
  2. 4 buahtahu, bagi dua, goreng
  3. 1 onscabe hijau
  4. 20 bijicabe rawit
  5. 1 buahtomat
  6. 1 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 1 sdtcuka/air jeruk nipis
  9. secukupnya garam
  10. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Giling sekaligus cabe hijau, cabe rawit, cuka, garam.

  2. 2

    Setelah setengah kasar, masukkan bawang, giling hingga bawang setengah kasar, masukkan tomat, tokok sedikit.

  3. 3

    Goreng cabe di minyak panas yang banyak, aduk-aduk sesekali,

  4. 4

    Aduk hingga cabe masak, masukkan tahu dan telur, aduk hingga rata, matikan api kompor. Biarkan di kuali hingga uap panas nya hilang.

  5. 5

    Siap di pindahkan ke piring saji. Selamat menikmati.

  6. 6

    Jangan eneg dengan banyak nya minyak ya. Justru itu yang bikin enak cabe nya.

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ilda Adriani
Ilda Adriani @ildaadriani
pada
Pekanbaru

Komentar

Resep Serupa