في قدر نضع اللحم مع البصل مقطع إلى شرائح ثم نضيف التوابل والزيت نقلي اللحم جيدا ثم نضيف الطماطم محكوكة ونقلي جيدا ثم نضيف الطماطم المركزة ونضيف الماء الساخن ثم نترك اللحم يطهى، بعد أن يطهى اللحم نضيف الحمص مع الخضر نتركهم يطهو جيدا

نقوم بطهي الكسكس في قصرية نضع الكسكس والقليل من الزيت ندهن الكسكس جيدا ونضعه بالكسكاس وعلى ماء مغلي نضع الكسكاس حتى يفور للمرة الأولى

بعدها نضعه بالقصرية ونرشه جيدا بالماء ونضيف الملح الكافي وندعه يتشرب الماء وبعدها نعيده إلى الكسكاس

بعد أن يطهى للمرة الثانية نعيده إلى القصرية و ندهنه بالقليل من السمن ويصبح جاهزا التقديم

نقوم بفرد الكسكس بالقصرية ونضع اللحم بالوسط والخضر على الأطراف ونمرق حسب الحاجة وبالصحة والراحة الشكل النهائي بالصورة.