كسكس مفتول بالدخن او ايلان بالقرع المعسل

hiba el
hiba el @cook_25754266

#كسكس_مغربي
بفتل السميدة اما بالدخن او بالكينو او بالدقيق الشعير او بالدقيق القمح

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

ساعة
  1. 500 غالسميدة
  2. ½ كوبالدخن مطحون جيدا ممكن تزيدي حسب الرغبة
  3. ½ كيلولحم
  4. 3 حباتلفت ابيض
  5. 3 حباتلفت اصفر
  6. 3 حباتجزر
  7. ملفوف صغيرة
  8. 3قرعة اخضر
  9. كوبحمص منقوع ليلة كاملة
  10. بصلة متوسطة
  11. حبةطماطم
  12. التوايل:
  13. ملح _ ابزار
  14. زنجبيل _ كركم
  15. قزبر جافة
  16. زيت الزيتون او نباتي
  17. ¼ ملعقة صغيرةسمن حسب الرغبة
  18. قرع معسل: للتزيين
  19. ½ كيلوقرع عسل
  20. ملح
  21. 3 حباتقرنفل
  22. 4 معالقعسل او سكر لي متوفر
  23. سكر بنكهة الزهر
  24. 2 اعوادقرفة
  25. ملعقةزبدة صغيرة اختياري

الخطوات

ساعة
  1. 1

    بسم الله🌹في طنجرة نعمل البصل وللحم والتوابل والزيت وسمن.

  2. 2

    نضعمها على النار حثي تتشحر الكل ونصيف الطماطم ونقلب الكل.

  3. 3

    نضيف الجزر ولفت بنوعين وحمص ونضيف الماء ونغطي عليها.

  4. 4

    ناخذ السميدة يتغربل ونفتل بالماء وكل مرة نضيف ملعقة الدخن حثي يدخل فيه تم يتغربل ونضع في كسكاس يفور المرة الاولى مدة ساعة.

  5. 5

    في هذه الاثناء نضيف القرع اخضر والملفوف ونضيف الماء اذا حتاجت ونغطي.

  6. 6

    بعد مرور ساعة نزيل الكسكاس ونضع في طبق كبير نضيف الملح والماء حثي يشرب السميدة.

  7. 7

    نفرغ الكل في الطبق نضيف ربع كاس زيت زيتون ونخلط الكل حثي تفك الحبات السميدة ونرجعها تفور مدة 30د

  8. 8

    في اناء نضع الفرع عسل مقطع مع الماء وملح واعواد القرقة وقرنفل وعلى نار هادئة حثي ينضج نضيف العسل وسكر بنكهةالزهر ونخاليها حثي تتعسل منيح ونرفعها من ع النار.

  9. 9

    نقدم الكل قي طحن وبالهنا والشفاء💐💐

  10. 10

    ملحوطة:انا بس بعمل السميدة يفور مرتين :الاولى بعطيها ساعة والتانية بعملهانصف ساعة. بكون ناضج. *بعمل الزيت الزيتون بدل السمن او الزيت نباتي هيذا اختياري بس بتطلع روعة بزيت الزيتون.👌

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
hiba el
hiba el @cook_25754266
نُشرت في

التعليقات (44)

🇩🇿🇩🇿وصفات متنوعةمعNàz ouhà
🇩🇿🇩🇿وصفات متنوعةمعNàz ouhà @cook_27280708
يعطيك الف عافية و صحة ممكن تابعيني و نتابعك حبيبتي

وصفات مشابهة