براج

نخلط السميد ، الفرينة، الملح والسكر مع بعض

نبسسهم بالسمن والزيت ونخلي الخليط يرتاح شوية.

نبسط التمر في ورق غذائي بعد ما نكون حضرته وبرد.

نقسم خليط السميد الى قسمين نضيف للقسم الاول نصف كمية الحليب ونلم ، ثم نبسطها فوق ورق الطهي ونحط فوقها التمر ، ثم نخلط القسم الثاني بكمية الحليب المتبقاة ونبسطها بالشكل الاول ونحطها فوق طبقة التمر مثل الصور

نقطع بالشكل والحجم المرغوب ونطيبه في طاجين على نار متوسطة.