مسخن بخبز الطابون

أضيفي الدجاج و حمريه قليللا. أضيفي ماء الى القدر يغطي الدجاج. أضيفي الهال (حبهان). اضيفي الملح و الفلفل ألأسود حسب الذوق.

في قدر آخر, ضعي البصل المقطع مع كوبين من زيت الزيتون و قلبيه الى ان ينضج. حوالي 20-30 دقيقه. أضيفي السماق في آخر مدة الطبخ.

انشلي الدجاج من المرق و أضيفيه الى قدر البصل. دعيه ينطبخ حوالي عشرة دقائق ليمتزج طعم الدجاج بطعم البصل.

أنشلي الدجاج من قدر البصل و حمريه في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون. رشّي السماق عليه.

للتقديم: بللي خبزالطابون بمرق الدجاج, ضعيه في صحن تقديم يتحمل حراره لفرن و ذلك لتكوين الطبقه الأولى.
البعض يبلل الخبز بزيت الزيتون الصافي و لكن انا اخترت ان استعمل المرق لتقليل السعرات الحراريه.

ضيفي البصل فوق خبزالطابون. حمّريه من ألأعلى حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي الصنوبر او اللوز المقلي ثم أعيدي الخطوه بوضع طبقه من الخبز المبلل بمرق الدجاج ثم يتم اضافة البصل حتى تنتهي كمية البصل. لا تنسي تزيين الطبقات بالصنوبر. صفّي ألدجاج في الطبقه الأخيره و زيني الطبق بالصنوبر او اللوز المقلي على الوجه.

قدميه ساخنا. صحتين و عافيه.