للعجينة نلخط جميع المقادير المذكورة ونخليهم يرتاحو نص ساعة لبين منحضر الحشو

نقلي اللحم معى الملح والفلفل الاسود والكمون ونضيفو للبطاطا لي طابت فالماء نكون سكرفجتها نخلطهم مليح

نرجع للعحينة نحط في مقلاة لي متلصقش مغرف عجين ونحرك حتان ترجع العجينة على كامل المقلة كي نشوفها غير نشفت شوي نقلبها ونحرك نحيها ونديرها في طرشون باش متبسش ونبدا نحشيهم كيما البوراك