لعرايش
الخطوات
- 1
بسم الله الرحمن الرحيم، اولا في جفنة نبسس الفرينة مع سمن و زيت قرصة ملح و سكر ناعم و نلم بماء الزهر بدون ما نعجن حتى يبدا يبانو خيوط بيضاء في العجينة نخليها ترتاح
- 2
ثانيا نحضر الحشو نحط كاوكاو و سكر و نرش بماء الزهر بدون عجن تجي تتلسق في اليد
- 3
نقطع العجينة نشكل كرات 30غ في الكرة الواحدة نبسطها بشكل دايري ثم نشكل بالحشو حرف T و نلم. الاطراف و نقفل جيدا
- 4
نعدلها بين اصابعي حتى تتشكل شكل مروحة
- 5
نحط الحلوة في صينية الفرن ترتاح ساعة قبل ما ندخلها الفرن
- 6
بعد ساعة ندخلها الفرن يكون ساخن من قبل
- 7
لما نخرجها من الفرن نتركها تبرد جيدا و نحضر الكلاصاج
- 8
الڨلاصاج: في وعاء نحط عبر زيت عبر حليب عبر ماء الزهر ملعقتين ليمون و نبدا نضيف سكر الرطب مغربل بتدريج لما يصبح قوام سائل قليلا نفتح الملون في ملعقة ماء الزهر و نضيفها الخليط ثم نواصل اضافة السكر حتى تتقال
- 9
و نبدا نڨلاصي لعرايش ديالي نغطس وجه الحلوة في ڨلاصاح ونحطها تقطر فوق مشبك و ما نلمسهاش حتى تجف
- 10
و تزين اختياري
وصفات مشابهة
-
عرايش عرايش
#حراير_الجزائر#أضحى_مبارك#جزائرية#🇩🇿🇩🇿ارتبط عيد الاضحى في الجزائر بالعديد من العادات والتقاليد التي تسعى العديد من العائلات الجزائرية إلى التمسك بها وإحيائها، فتقوم العائلات الجزائرية بتحضير أنواع الحلويات وخاصة الحلويات التقليدية لهي حزء لا يتجزء من التراث والثقافة الجزائرية والتي سنتعرف عليها 👇👇👇
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (27)