مقروط الكوشة ذوق ولا اروع

بعدما ارتاح ليلة كاملة،نقوم بتوزيع الخليط برفق نضيف له حبة وخ بيض وقليل ماء الزهر وندخلها فيه غير بلاصابع اليد ثم نجمع الخليط بلماء وماء الزهر لي بقلنا حتى نتحصل على عجينة طرية، لموها برك مانعجنوهاش غير بلاصابع نفتلولها

ونقصم إلى كورتين من الخليط متساويين نحل الدقيق كطبقة اولى، تسويتسويهاها جيدا ثم طبقة حشو نوزعوه على كامل ثم نحل الكورة الثانية على ورق الطهي نفس قياس السنيوة ونضعها كطبقة اخيرة ونساويها جيدا ونقوم بتقطيعها افقي وعموديا حتي نتحصل على مقروطات ونقوم بنقشها ونحط حبة لوز أو فول سداني،

نحضر السنيوة لي راح نطيب فيها، ملاحضة (باش نعرف السنيوة لي نطيب فيها، اولا نفرغ الدقيق نتعنا كيلة صغيرة،ولا كبيرة كي يوصل للنصف، خلاص هداك هوا السنيوة لي راح نطيب فيها يلزم للنصف

وندخلها الفروة على درجة متوسطة كي يحمل من الاسفل نحمروه من الفوق ننزعه ونعسلوه مباشرة ونتركه ليلة كاملة باش نقطعوه وشهية طيبة