Donat Mayonaise

Bun Elrafif
Bun Elrafif @elrafif
Malang

Donatnya di foto tanpa topping apapun (buru-buru) soalnya ga boleh difoto sama si balita, semua donat harus masuk wadah donat dia 😣

Ini donatnya ringan, bukan tipikal donat 1 buah bikin kenyang. Menurut saya adonannya tergolong yang cepat kalis elastis, pun proofing pertama cuma 30 menit (proofing kedua saya agak over proofing karena lupa nyalain kompor jadi nunggu minyak panas 😅).

Resep dari mbak Joanne Sebastian

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Malang

Donat Mayonaise

Donatnya di foto tanpa topping apapun (buru-buru) soalnya ga boleh difoto sama si balita, semua donat harus masuk wadah donat dia 😣

Ini donatnya ringan, bukan tipikal donat 1 buah bikin kenyang. Menurut saya adonannya tergolong yang cepat kalis elastis, pun proofing pertama cuma 30 menit (proofing kedua saya agak over proofing karena lupa nyalain kompor jadi nunggu minyak panas 😅).

Resep dari mbak Joanne Sebastian

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang
  2. 1/2 sdmragi
  3. 1/2 sdmgula pasir
  4. 1 sdmkrimer kental manis
  5. 120 mlair hangat
  6. Bahan Adonan
  7. 250 grtepung terigu protein tinggi
  8. 3 sdmgula halus
  9. 3 sdmsusu bubuk
  10. 1 butirkuning telur
  11. 1 sdmmayonaise
  12. 1 sdmmargarin/mentega
  13. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang jadi satu, tunggu 10 menit hingga berbuih

  2. 2

    Campur tepung terigu, gula halus, susu bubuk, telur, dan mayonaise, kemudian pelan-pelan masukkan bahan biang hingga tercampur

  3. 3

    Kemudian saat sudah mulai kalis, tambahkan mentega/margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis

  4. 4

    Kemudian diamkan adonan dengan kain bersih/plastic wrap/wadah tertutup selama 30 menit

  5. 5

    Kempeskan, bentuk donat sesuai selera. Diamkan kembali hingga donat mengembang (saya 20 menit)

  6. 6

    Goreng donat dengan api kecil (masukkan saat minyak sudah panas), balik sekali saja (jangan dibolak balik).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bun Elrafif
Bun Elrafif @elrafif
pada
Malang
Bismillah...Yok belajar yoook...
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa