تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

ساعتين
5 أشخاص
  1. فروج كامل
  2. كوبانأرز مصري
  3. كوب ونصف من الماء
  4. وقيةلحمة مفرومة على الخشنة
  5. 1 حبةبصل
  6. للأرز :
  7. م صبهار حلو
  8. ملح
  9. رشةعقدي صفرا
  10. م صبهار كبسة
  11. رشةبهار أبيض
  12. للتتبيلة الدجاج:
  13. ملح
  14. بهار أبيض
  15. كاري-قرفة
  16. بهار حر
  17. رب البندورة
  18. 2 مكعبماجي
  19. زيت زيتون لتتبيلة الدجاج
  20. قليل من الماي
  21. كرافس
  22. 2بصل
  23. زبدة للوضع في الصنية
  24. صوص للتحمير (على طريقتي):
  25. دبس الرمان
  26. زيت زيتون
  27. مرقة الدجاج

الخطوات

ساعتين
  1. 1

    نفرم البصل مربعات صغيرة

  2. 2

    نقلي البصل حتى تشقر

  3. 3

    نضيف الحمة و نضيف الملح

  4. 4

    نغسل الأرز و نضيفه فوق الحمة و نضيف قليل من الملح و البهارات التي ذكرت في الأعلى و نضيف كوب من الماء و نضعها على نار هادئ لغية نصف نضوجها

  5. 5

    و تصبح بهذا الشكل و نتركها لتبرد

  6. 6

    نحضر البهرات لتتبيلة الدجاج

  7. 7

    نفرك الفروج من الخارج و الداخل بها

  8. 8

    نحشي الفروج جيداً و نبدئ بتخيط الفرج حتى يتماسك مع بعضه البعض و نضعه في الصنية مع الكرافس والبصل و زبدة ونضع نصف كوب ماء و يغطى بورق الألمنيوم و يدخل الفرن المحمى على درجة حرارة ٢٠٠ مدة ربع ساعة و ثم نخفضها حتى ١٦٠ درجة

  9. 9

    و تترك ساعة و نصف ثم نرفع و رق الألمينيوم و نحمرها لدقائق و نبدئ بدهن صوص التحمير مرتين

  10. 10

    يقدم ساخن و بلعافية🤗♥️

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات (7)

وصفة من

Jana Mehde
Jana Mehde @janamehde
نُشرت في
لبنان
المطبخ هو لغة يمكنك من خلاله التعبير عن الإنسجام و السعادة و الجمال و السحر و الثقافة و الفكاهة ❤👩‍🍳
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة