بعد تنظيف السمكة يوضع بهار السمك والملح والزيت النباتي وورق الغار

في صينية فرن توضع شرائح الليمون وتوضع السمكة من فوقهم

ندهن السمكة بالزيت النباتي وندخلها الفرن المحمى مسبقا" على نار متوسطة حتى الاستواء

يقدم بجانبها البطاطا المقلية والسلطة والزيت وثوم وحامض