الخطوات
- 1
نفصل الصفار عن البياض نخلط البياض ثم نبدأ بإضافة السكر تدريجيا حتى يتضاعف الحجم نضيف الفانيليا ننقص سرعة العجان ونضيف الصفار تدريجيا ونضيف الزيت وتخلط على سرعة منخفضة تنزع الخليط من العجان ونبدأ بإضافة النواشف وهي مغربلة
- 2
ونضيفها الى الخليط تدريجيا وتخلط من فوق لتحت حتى يمتزج نضعه في مول مدهون بالزبدة وورق الطهي وندخله على فرن مسخن على درجة ١٧٥ درجة ونطهوه على نار هادئة
- 3
نحضر القاناش مونتي نسخن علبة الكريمة نقطع الشوكولاتة قطع صغيرة ونضعها في إناء ونصب عليه كمية الكريمة نخلط وندعه يبرد في الثلاجة على الأقل ٤ ساعات ثم نقوم بخفقه
- 4
ندع الكيك يبرد جيداً نقسمه الى ثلاث طبقات ونحشوه القاناش ونغلفه من الخارج ندعه يبرد نحضر القاناش السائل نسخن الكريمة ونضعها فوق الشوكولاتة نخلط حتى يصبح دافئ ونضعه من فوق على شكل الموضح في الصورة نزينه بالشوكولاتة المتوفرة لدينا ونضع وردات بالكريمة المتبقية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)