الخطوات
- 1
نضع الخميرة في كوب ماء ونخلطها إلىٰ أن تذوب ونخلط المكونات الجافة مع بعضها ثم نضعها فوق الخميرة المذابة ونظيف الزيت ثم الماء تدريجياً مع العجن المستمر وتوضع جانباً إلىٰ أن تختمر
- 2
بعد اختمار العجينة نشكّلها على شكل كرات ونضعها في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزين ورشة طحين لتجنب التصاق العجينة أثناء الشوي ونباعد بين كرات العجين لأن حجمها سيتضاعف
- 3
تغطىٰ كرات العجين ليتضاعف حجمها لمدة 5-10 دقائق
- 4
في هذه الأثناء نخلط بيضة🥚 مع ملعقة حليب سائل والقليل من القهوة سريعة الذوبان نخلطهم جيداً ونرفع الغطاء عن العجين وندهنها بمزيج البيض ونضع فوقها القليل من السمسم ونتجنب الضغط على العجين لأن داخلها هواء
- 5
توضع في الفرن علىٰ الرف الوسط والنار من الاسفل وبعد ان يتغير لونها من الاسفل نشغل النار من الأعلى الى ان تتحمر وتكون جاهزة
- 6
و من رنوش ألف عافية
وصفات مشابهة
-
-
-
-
خبز البرغل خبز البرغل
#وصفات_صحية_gulan وصفة جميلة وصحية و مناسبة لمرضى السكري تقدم مع الشاي او مع سلطة او لتغميس متبل باذنجان او حمسة باذنجان طيبة جداملاحظة يمكننا نطحن برغل حبة صغيرة لنحصل على طحين البرغل لكني فضلت اعملها ببرغل حبة صغيرة جدا
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)