Wok de pollo con verduras y salsa de ostras

Plato especial para llevarse al trabajo ;) #dominó
Wok de pollo con verduras y salsa de ostras
Plato especial para llevarse al trabajo ;) #dominó
Paso a paso
- 1
Cortamos la pechuga de pollo, los pimientos y la zanahoria en tiras, el calabacín en dados y la cebolla en juliana... o como prefieras ;)
- 2
Salpimentamos las tiras de pollo y añadimos un poco de romero o unas hierbas aromáticas. Calentamos el wok nivel infierno con un chorrito de aceite y freímos dando vueltas de vez en cuando. No es necesario que se quede hecho del todo.. en 2 min aprox reservar en un plato (eso ya depende del fuego).
- 3
Pochamos en el wok (si falta aceite rellenamos un poco) primero los pimientos y zanahoria, después calabacín y cebolla hasta que veamos que están tiernos. Vamos reservando en el mismo plato del pollo conforme va estando.
- 4
Llenamos medio vaso grande con caldo de pollo (o un poco de agua con un trozo de pastilla) y añadimos 1 cucharada pequeña de harina... removemos hasta que no queden grumos.
- 5
Volvemos a echar todo lo reservado en el wok y añadimos el caldo y 2-3 cucharadas grandes de salsa de ostras (a gusto).. Cuidado con añadir sal antes a las verduras porque la salsa es bastante salada y ya nos aportará la necesaria, no pasarse. Mover todo sin parar para que se junten los sabores 2 min aprox... Decoramos con perejil o cebollino...y está listo!
- 6
Ideal para un día de trabajo ;) 2 táper súper ricos!
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