Wok de pollo con verduras y salsa de ostras

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LaMachin @lamachin

Plato especial para llevarse al trabajo ;) #dominó

Wok de pollo con verduras y salsa de ostras

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1pechuga de pollo
  2. Pimientos variados
  3. 1/2Cebolla
  4. 1zanahoria
  5. 1/2Calabacín
  6. Salsa de ostras
  7. 1/2 vasocaldo de pollo
  8. Harina, pimienta, romero y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos la pechuga de pollo, los pimientos y la zanahoria en tiras, el calabacín en dados y la cebolla en juliana... o como prefieras ;)

  2. 2

    Salpimentamos las tiras de pollo y añadimos un poco de romero o unas hierbas aromáticas. Calentamos el wok nivel infierno con un chorrito de aceite y freímos dando vueltas de vez en cuando. No es necesario que se quede hecho del todo.. en 2 min aprox reservar en un plato (eso ya depende del fuego).

  3. 3

    Pochamos en el wok (si falta aceite rellenamos un poco) primero los pimientos y zanahoria, después calabacín y cebolla hasta que veamos que están tiernos. Vamos reservando en el mismo plato del pollo conforme va estando.

  4. 4

    Llenamos medio vaso grande con caldo de pollo (o un poco de agua con un trozo de pastilla) y añadimos 1 cucharada pequeña de harina... removemos hasta que no queden grumos.

  5. 5

    Volvemos a echar todo lo reservado en el wok y añadimos el caldo y 2-3 cucharadas grandes de salsa de ostras (a gusto).. Cuidado con añadir sal antes a las verduras porque la salsa es bastante salada y ya nos aportará la necesaria, no pasarse. Mover todo sin parar para que se junten los sabores 2 min aprox... Decoramos con perejil o cebollino...y está listo!

  6. 6

    Ideal para un día de trabajo ;) 2 táper súper ricos!

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Artista Gráfico y Creativo.. a veces cocino..😬
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