સૌ પ્રથમ મેંદા ના લોટ માં મીઠું મુઠી પડતુ તેલ નાખી અને ફરસી પૂરી જેવો લોટ બાંધો.

હવે ચણા ના લોટ માં પણ મીઠું અને ૨ કે ૩ ચમચી તેલ નાખી ફાફડા જેવો લોટ બાંધો.બંને લોટ ને ૧૦ મિનિટ સુધી રેસ્ટ આપો.

મેંદા ના લોટ માંથી રોટલી જેટલો લુવો લઇ ને રોટલી વણી લો આવી રીતે ચણા ના લોટ ની રોટલી પણ વણી લો હવે પહેલા મેંદા ની રોટલી લો બહુ જાડી કે બહુ પાતળી વણવી નઈ.હવે તે રોટલી પર તેલ લગાવો અને ચોખા નો લોટ ભભરાવો હવે તેના પર ચણા ની રોટલી મુકો અને પર પણ તેલ લગાવો અને ચોખા નો લોટ ભભરાવો.

હવે તેના પર મેંદા ની રોટલી મુકો અને ફરી તેલ લગાવો અને છેલ્લે તેના રોટલી મૂકી અને વણી લો.હવે તેને ગોળ વાળી લો.અને તેના ચપું વડે લુવા પાડો અને તેને વણી લો. હવે ધીમા ગેસ પર તળી લો