تسلق الفرخة بحيث لا تكون تامة النضج (عشان تكون ماسكة نفسها عشان متتبهدلش واحنا بنقليها)

نقلب مكونات الخلطة جيدا حتى يتكون عجينة قوامها يشبه عجينة الكريب (لو كانت سائلة نزود دقيق ولو كانت صلبة نزود ماء) ونضعها في وعاء عميق

نقلب مكونات بديل البقسماط الجافة في طبق

نضع الفراخ في الخلطة السائلة ثم في خليط الدقيق ثم نقليها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي وبالهنا والشفا