মাতৃভোগ (Matribhog recipe in Bengali)

Sukanya Pramanick
Sukanya Pramanick @cook_19854274

মাতৃভোগ (Matribhog recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০
৩জনের
  1. ১কাপ গুঁড়ো দুধ
  2. ১\২চা চামচ বেকিং পাউডার
  3. ২চা চামচ ময়দা
  4. ১চিমটিনুন
  5. ১ কাপ চিনি
  6. ১.৫ কাপ জল
  7. ৩টে ছোট এলাচ
  8. পরিমাণ মতো ফোটানো দুধ
  9. ১\২চা চামচ ঘি
  10. ১ ফোঁটা ফুড কালার (কমলা)
  11. ১\২চা চামচ কাজু কুচি
  12. ১ ফোঁটা গোলাপ জল
  13. প্রয়োজন মতভাজার জন্য ঘি আর তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০
  1. 1

    প্রথমে গুরো দুধ, ময়দা,বেকিং পাউডার, চিমটে নুন একটা পাত্রে ভাল করে ছাকনি দিয়ে ছেকে নেব ।

  2. 2

    এবার অল্প অল্প দুধ দিয়ে মেখে নেব।তার পর ঘি দিয়ে আবার মেখে ১৫ মিনিট রেখে দেব ।

  3. 3

    ১৫ মিনিট পর মাখা দো থেকে অল্প দো নিয়ে তাতে ফুড কালার,গোলাপ জল আর কাজু কুচি মেশাব।তার পর গোল গোল ছোট ছোট বলের মতো করে নেব।

  4. 4

    তার পর সাদা দো থেকে লেচি কেটে,সেটি গোল করে তার মধ্যেই কমলা ডো এর বল টা পুরে দিয়ে পাকিয়ে চেপে দেব। এই ভাবে সব কটা করে নেব।

  5. 5

    এবার একটা পাত্রে চিনি,জল আর ছোট এলাচ দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে চিনির সিরা বানাব।হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দেব।

  6. 6

    এর পর কড়াইতে ঘি আর তেল দেব।গরম হলে গুরো দুধের চেপটা বল গুলো লাল করে ভেজে নেব সব গুলো।

  7. 7

    এবার ভাজা মাতৃভোগ গুলো চিনির সিরার মধ্যে দিয়ে,তার পর ঢাকা দিয়ে ৭মি কম আচে ফোটাব।

  8. 8

    তাহলে রেডি হয়ে গেল আমাদের মাতৃভোগ ।এবার গরম গরম পরিবেশন করুন ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sukanya Pramanick
Sukanya Pramanick @cook_19854274

Similar Recipes