Falsa fritada familiar
Esta es mi receta de una comida muy rica, fácil y apañada.
Ideal para el verano fresquita pero también en invierno calentita.
Además si haces mucha y sobra puedes hacer con ella una pizza o una coca vegetal buenísima y muy sana.
Las tradicionales preparaciones, fritada, pisto, zarangollo o escalivada, se caracterizan por freír en aceite (o en ocasiones asar) las verduras por separado. Trabajo lento y farragoso.
En la mía los ingredientes están cocidos todos juntos y revueltos en la olla rápida, con lo que además de que ganamos tiempo, el resultado es bastante más económico al no gastar nada de aceite.
La foto principal está hecha siguiendo las indicaciones de @saracook_and_roll en su #tallerdefotografia
Falsa fritada familiar
Esta es mi receta de una comida muy rica, fácil y apañada.
Ideal para el verano fresquita pero también en invierno calentita.
Además si haces mucha y sobra puedes hacer con ella una pizza o una coca vegetal buenísima y muy sana.
Las tradicionales preparaciones, fritada, pisto, zarangollo o escalivada, se caracterizan por freír en aceite (o en ocasiones asar) las verduras por separado. Trabajo lento y farragoso.
En la mía los ingredientes están cocidos todos juntos y revueltos en la olla rápida, con lo que además de que ganamos tiempo, el resultado es bastante más económico al no gastar nada de aceite.
La foto principal está hecha siguiendo las indicaciones de @saracook_and_roll en su #tallerdefotografia
Paso a paso
- 1
Cortar a medias rodajas las verduras, la patata y la cebolla.
- 2
Echarlas en la olla rápida grande cubriéndolas de agua y cocerlas con la sal a fuego alto durante 12 minutos
- 3
Retirar el caldo de las verduras y reservarlo para otra receta.
- 4
Añadir a la olla las dos latas de atún, desmigado y con su caldo y todo el bote de tomate frito.
- 5
Remover para integrar todos los sabores y servir.
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