Lentejas Veganas Monsieur Cuisine

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Ingredientes

1h 30 minutos
6 raciones
  1. 250 grslentejas pardinas secas
  2. 1 litroagua
  3. 1tomate
  4. 1cebolla
  5. 1zanahoria
  6. 1pimiento verde
  7. 1 dienteajo
  8. 1/2 cucharaditapimentón dulce
  9. 1/2 cucharaditacúrcuma
  10. 1 hojalaurel
  11. 150gr.(bacon/jamón en taquitos) - opcional para los carnivoros
  12. 1 cucharasopera de aceite
  13. 1/2 cucharaditasal

Paso a paso

1h 30 minutos
  1. 1

    Ponemos los 250 gr de las lentejas en remojo 2 horas

  2. 2

    Metemos en el vaso el tomate, pimiento, cebolla, zanahoria, diente de ajo y programamos 10 segundos a velocidad 5.

  3. 3

    Añadimos a lo anterior, el aceite y programamos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 100° (aquí si podéis colocar la mariposa, perfecto, si no no pasa nada, yo la hice sin ella)

  4. 4

    A continuación añadimos al vaso junto con lo anterior... las lentejas, (el bacon,) el agua, la cúrcuma, el pimentón, la hoja de laurel, la sal y el agua y programamos 55 minutos, velocidad 1 marcha atrás, temperatura 100°

  5. 5

    Transcurrido este tiempo probamos si están hechas (deberían estarlo) y vemos si está bien de sal o añadimos al gusto.

  6. 6

    A disfrutar de unas ricas lentejas!!

  7. 7

    NOTA: Servir con un chorrito de vinagre a la hora de comer al gusto. NOTA 2: Si las comes al día siguiente, añadir un chorrito de agua antes de calentar en el microondas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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