Tarta de espinaca, choclo y salsa blanca 🥬
Laura L ❤ @LauraL
#caminodesabores
En esta ocasión, y bajo la consigna de trabajar con mi ingrediente favorito, sin dudas elijo la espinaca.
Una verdura versátil, sabrosa y llena de propiedades.
Tarta de espinaca, choclo y salsa blanca 🥬
#caminodesabores
En esta ocasión, y bajo la consigna de trabajar con mi ingrediente favorito, sin dudas elijo la espinaca.
Una verdura versátil, sabrosa y llena de propiedades.
Paso a paso
- 1
En una olla sin agua colocar la espinaca picada y salar. Tapar la olla y cocinar en su propio jugo, revolviendo de vez en cuando durante unos 3 minutos. Colocar en colador y sacarle todo el agua. Reservar. Hervir unos 15 minutos el choclo y desgranarlo. También se puede usar una lata de choclo en granos o cremoso. Mezclar ambos ingredientes y salpimentar. Reservar.
- 2
Para la salsa blanca, colocar en una ollita 500 cc de leche y una cucharada colmada de manteca. Cuando comience a hervir, agregar 3 cucharadas soperas de harina, salpimentar y, sin dejar de revolver, cocinar durante 3 minutos hasta que espese. Una vez que se apague el fuego agregar la nuez moscada para que no resulte amarga. Agregar la salsa blanca a la espinaca, mezclar bien.
- 3
Colocar la masa de tarta en una asadera aceitada, verter el relleno, agregar un poco de queso, cerrar la tarta y cocinar a 200° 25 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura L ❤ le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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