Barackos Néróim
Gyakornok és pályakezdő éveimet hozta vissza ez a teasütemény. Cukrászdai eladóként nagy kedvencem volt. A régi szép idők emlékére erőt vettem magamon (a sütés nem erősségem 😂). Mondogattam magamnak: gyerünk, meg tudod csinálni!! És úgy is lett🤩. #Aranykönyv
Barackos Néróim
Gyakornok és pályakezdő éveimet hozta vissza ez a teasütemény. Cukrászdai eladóként nagy kedvencem volt. A régi szép idők emlékére erőt vettem magamon (a sütés nem erősségem 😂). Mondogattam magamnak: gyerünk, meg tudod csinálni!! És úgy is lett🤩. #Aranykönyv
Elkészítés
- 1
Az átszitált porcukrot összedolgoztam a vajjal.
- 2
Ezután hozzáadtam a tojássárgáját.
- 3
Belereszeltem a citrom és a narancs héját, valamint hozzáadtam a leheletnyi sót.
- 4
És végül belekerült az átszitált liszt. Addig kevertem a géppel, amíg teljesen homogén lett.
- 5
Nyomózsákba töltöttem a tésztát, és sütőpapírral fedett tepsire kis gömböket formáztam. Lehetőleg egyforma méretűek legyenek. Hagyjunk távolságot 2 gömb között, mert sütés közben terebélyesedik.
- 6
180 C fokon 10 - 12 percig sütöttem, majd tálcára helyezve hűlni hagytam. Két egyforma darab közé lekvárt töltöttem.
- 7
Egy sütőpapírral lefedett tálcára helyeztem őket (a tepsi papírja pont megfelel erre a célra) és vízgőzőn olvasztott csokoládéval, kiskanállal felcsíkoztam őket minden irányból.
- 8
Úgy lett 60 darab, hogy kicsit nagyobb lett a mérete a hagyományostól.
Hasonló receptek
-
Tejszínes - vajas - mézes húsvéti fonott kalács Tejszínes - vajas - mézes húsvéti fonott kalács
A fonás még mindig nem az erősségem... 😁 de maga a kalács, hát az mennyei lett😍 Puha, foszlós és szaftos, a vajnak és tejszínnek köszönhetően. Szinte szétomlik a szájban. 🤗 Egy régi receptünket alakítottam át... megérte, mert nagyon finom kalácsot sikerült az ünnepi asztalra varázsolni. Érdemes elkészíteni. ❣️
-
Néró teasütemény Néró teasütemény
Ez a teasütemény az egyik örök klasszikusa a cukrászdai kínálatnak. Elkészítése egyszerű. Érdemes kipróbálni.
-
Croissant Croissant
Recept azoknak, akik otthon is el akarják készíteni ezt a finomságot! :-) Én most a felébe csokitökteléket tettem. A másik felébe nem tettem semmit és lekvárral kínáltam, de lehet tölteni sütésálló lekvárral és egyéb sütésálló finomsággal! Lehet sajttal is tölteni, de abban az esetben csökkentsük le a cukor mennyiségét egy teáskanálra és a mézet hagyjuk el! A leírása bonyolultabb, mint az elkészítése! Utólag javítottam 200 ml-re a víz mennyiségét, mert jobbnak ítéltem meg úgy a tésztát, de lehet készíteni 100 ml víz és 100 ml tej keverékével is!
-
Burgonya fánk Burgonya fánk
Ha nem szaggatom ilyen apróra 🤣lehet hamarabb kész. De a tejszínes - fokhagymás sertésszűz (bő mártással) ezt kívánta 👌. Az elkészítése a kelesztés miatt ilyen hosszú. Viszont addig míg csucsukált a tészta elkészítettem a hozzávalót 🤩#Aranykönyv
-
Burgonyás pogácsa Burgonyás pogácsa
Pogácsák közül az egyik nagy kedvenc. 🤩
-
Mentás-csokis keksz Mentás-csokis keksz
Szeretem a menta és a csoki ízét együtt, ebben a kekszben is szuper párost alkotnak. Egyszerű, gyors és finom nasi a rohanós hétköznapokra.
-
Babapiskóta Babapiskóta
Egy régi szakácskönyvben találtam a receptet. Nem tűnt bonyolultnak, gondoltam kipróbálom. Nem olyan, mint a bolti változat, de finom lett, főleg, ha már állt egy-két napot! -
-
Néró süti Néró süti
Vendégváró aprósüteményA Néró sütemény minden idők egyik kedvence nálam. Bármikor, amikor cukrászda közelében voltam, nem volt olyan, hogy ne vettem volna magamnak néhány szemet. Egyszerűen imádom. Most viszont, amióta tudom, hogy milyen könnyű elkészíteni, inkább én csinálom. Tényleg rettentően egyszerű viszont nagyon finom kis süti. Igazi vendégváró (is).
-
Szlovák krémes Szlovák krémes
Kétségtelen, hogy egy kicsit macerás az elkészítése, de már a külseje is rabul ejtő ennek az ellenállhatatlan és légiesen könnyed édességnek.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek