فراخ مشوية
الخطوات
- 1
اول حاجة هنقص العمود الى في ضهر وهنغسل الفراخ كويس جداً الأول بالملح و الدقيق وبعد كده هنجيب ماء متلجة ننقعها فيها وعليها خل ودقيق وملح وليمونه لمده نص ساعة وبعد كده نطلعها و نسبها لحد ما تتصفي خالص عشان ريحتها تروح
- 2
هنتبلها قبل ما نعملها بيوم تتبيله و يوم ما نعملها تتبيله تانيه.. اول تتبيله هنحط البصل البودرة و الثوم البودرة والبابريكا وفصين ثوم و كزبره ناشفه والكاري وزعتر وزيت زيتون ومعلقة كاتشب وهندخل التتبيله تحت الجلد كويس و نعمل اخرام في كذا حتى في الفرخه عشان تشرب التتبيله ونحطها في تلاجة لحد بكرة
- 3
يوم ما نعملها بقي هنطلعها وهنفرم في الكبه بصله كبيرة عليها ملعقة ملح و فلفل اسود و ملعقة سمنة وندعكهم في بعض و في الاخرام الى عملنها وتحت الجلد نحشبها بالبصل ده عشان يدي طعم حلو الفراخ زي الصورة دي
- 4
هنجيب صينيه و نحط فيها باقي التتبيله و نزودها بماء و ربع كبايه خل و بعدين نحط فوقيها شواية الميكرويف او الشواية الى بتتحط فيها الفرخه و تتقفل او شبكه الفرن بس كل دول لازم يدهونوا بزيت عشان الفرخه متلزقش
- 5
هنحط الفرخه على شواية و ندهنها بفرشة بكاتشب او معجون صلصة و رشة بابريكا عشان لما نشغل الشواية عليها تدينا اللون المحمر و نغطيها بفويل و ندخلها الفرن اول نص ساعة هنسيب الفويل و بعد كده نشيل الفويل و نقلبها الوجه التاني و في الاخر نشغل الشواية عشان تتحمر
- 6
و لما تستوي هنكون مسخنين فحمه كبيرة و نفحمها الخطوة دي اهم خطوة للطعم و الريحه و الف هنا ❤
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
فراخ مشوية فراخ مشوية
#احنا_المصريينضيفوا وصفات من مطبخنا المصري الأصيل وشاركوا في مسابقتنا الجديدة 😉
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)