رولي روشي
الخطوات
- 1
بالنسبة للبسكوي : نفصل الصفار عن البياض نقوم بخلط البياض مع نصف كمية السكر ونصف كمية الفانيلا وقرصة حتى الحصول على قوام ثلجي و نخلط الصفار مع الفانيلا كمية السكر المتبقية حتى الحصول على قوام رغوي ابيض
- 2
بعدها نقوم بخلط البياض مع الصفار خطوة بخطوة مع التحريك البطئ من الاسفل الى الاعلى لكي لا تفقد قوامها حتى الحصول على قوام متجانس
- 3
نضيف كمية الفرينة منخولة 3 مرات على 4 دفعات و القليل من الخميرة الحلوى حلوى 5 غرام مع التحريك البطئ من الاسفل الاعلى حتى الحصول على قوام متجانس
- 4
نفرغ الخليط في طبق الفرن الخاص مفروش بورق الطهي و الى الفرن على نار هادئة لمدة 15 دقيقة من تحت ثم نشعل من فوق لمدة دقيقة حتى الحصول على لون ذهبي
- 5
عندما نخرجه من الفرن نضعه فوق منشفة مبلولة ومعصورة جيدااااا وونقوم بلفه بعدما نزعنا ورق الطهي ونتركه يبرد
- 6
نحضر الكريمة : نخلط صفار البيض + نشاء + سكر جيدا ونسخن الحليب ثم نسكب نصفه على الخليط ونحرك جيدا وبسرعة ثم نسكب الخليط على باقي الحليب ونضعه فوق النار حتى الحصول على قوام كثيف ثم نطفئ النار ونضيف دانيت والشوكولا نتركها تبرد مدة نصف ساعة ثم نضيف ملعتين كرام شانتي ونخلطه بالخلاط الكهربائي جيدا
- 7
نقوم بسقي البيسكوي بالقهوة ثم نحشيه بالكريمة و نلفه جيدا ونتركه يرتاح مدة ربع ساعة ثم نغلفه بباقي الكريمة ونتركه حتى يبرد جيدا ونضيف فوقة القلاصاج : نذوب الشوكولا ونضيف الكاوكاو ونسكبه فوق البيسكوي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
رولي روشي بأسهل طريقة رولي روشي بأسهل طريقة
#المرور_الرابع بسكويت رولي ساهل ويتحضر في وقت قصير ساهل وبنين نتمنى تجربوه ويعجبكم
-
-
رولي خفيف بقلاساج فريرو روشي رولي خفيف بقلاساج فريرو روشي
من قناة ورشة ليه ليه وصفة خفيفة و بنبنة شكرا لك
-
-
رولي روشي طعمو لايقاوم 👌 رولي روشي طعمو لايقاوم 👌
الوصفه جربتها من مطبخ ام اسيل وبصراحه جات روووعه
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات