Húsgombóc leves "Ciorba de perisoara"
Elkészítés
- 1
4-5 liter vízhez írom a hozzávalókat. Só a vízbe ízlés szerint, 4 sárgarépa, egy közepes karalábé, fél zellergumó, 2 petrezselyemgyökér ezeket a reszelő nagy fokán lereszeljük beletesszük a forrásban lévő vízbe. Ennek a levesnek van egy különleges fűszer ízesítése, ami kihagyhatatlan a LESTYÁN. A lestyánt is beletesszük a zöldségekkel együtt a vízbe. Amíg fő a zöldség, addig 400 g darált húst összekeverünk 2 maréknyi rizzsel, ízlés szerint sót, borsot, 1 tojás és egy csipet pirospaprika.
- 2
Jól összedolgozzuk és pici gombócokat készítünk belőle kb. mint egy 10 ft-os. Ha kész vagyunk, beletesszük a gombócokat a levesbe főni.
Ha majdnem puhák a gombócok, tegyünk a levesbe kb. 2 dl paradicsomlevet (sűrítmény is jó).
Ha puhára főttek a gombócok, akkor 3 dl tejfölbe teszünk 3 nagy kanál lisztet, csomómentesre keverjük és egy kis lyukú szűrőn belepasszírozzuk a levesbe.
(azért szűrőn, hogy ne legyen csomós, ahogy belecsurgatod a forró levesbe) picit hagyjuk még főni és kész is van.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
-
-
Húsgombóc leves Húsgombóc leves
Egyszerű, gyors leves. Fel lehet használni hozzá bármilyen zöldséget, kimaradt húslevest, rizst.
-
-
Hasé leves 🍲 Hasé leves 🍲
Kislányom óvodai kedvenc levese ami azóta a családi receptek közé tartozik. Főleg olyan gyerekes anyukáknak ajánlom ahol nem eszik meg a zöldségeket a gyerkőcök. Gyors és finom!
-
-
-
-
Húsgombócos csorbaleves Húsgombócos csorbaleves
#március2025Egy újságban találtam ezt a recept és nagyon megtetszett. Kedvet kaptam hozzá, elkészítettem. Sikere volt. 🙂
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek