Arroz rápido con mejillones

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Porque siempre voy con prisas

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1/2pimiento verde
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 2tomates escaldados
  5. 1 vaso y medio de arroz redondo
  6. 2 ramasromero
  7. 3 latasmejillones al natural
  8. 1 lataguisantes cocidos
  9. 1 pastillacaldo de pescado
  10. 4 vasosagua
  11. 1 chorrovino blanco
  12. 1limón
  13. Pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Sofreír en aceite la cebolla y los pimientos, cuando estén transparentes, agregar los 2 tomates troceados pequeño.

  2. 2

    A los 2 minutos de tenerlo a fuego fuerte, agregar el chorrito de vino y el zumo del limón. Dejar que se evapore el alcohol. Agregar el arroz y los vasos de agua. Poner las ramas de romero. La pastilla de caldo, la pimienta, dejar cocer a fuego medio.

  3. 3

    Cuando el arroz esté casi tierno agregar las latas de mejillones con su líquido, así le dará más sabor.

  4. 4

    Por último, cuando ya esté a dos minutos de terminar, añadimos los guisantes.

  5. 5

    Dejamos reposar 10 minutos y listo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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