Jenang candil/biji salak

Widya Arizki
Widya Arizki @widyarizki
banjarmasin-banjarbaru

Gara gara tetangga ngasih jenang ini eh ternyata enak dan jd rebutan sm suami. Alhasil besoknya bikin sendiri biar puas 😁 sy reshare resep dari mbak faridha sulthan ya dengan sedikit perubahan heheh

Jenang candil/biji salak

Gara gara tetangga ngasih jenang ini eh ternyata enak dan jd rebutan sm suami. Alhasil besoknya bikin sendiri biar puas 😁 sy reshare resep dari mbak faridha sulthan ya dengan sedikit perubahan heheh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung ketan
  2. 2 sdmtepung beras
  3. 3 sdmtepung tapioka
  4. Sejumputgaram
  5. 200 grgula merah
  6. 3santan kara 65ml
  7. Daun pandan (saya gak pake karna gak punya)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus gula merah dgn daun pandan (jika ada) lalu saring

  2. 2

    Didihkan kembali air gula merah yg sudah di saring. Sambil kita membuat adonan jenangnya

  3. 3

    Campur tepung ketan, tepung beras dan sejumput garam. Kemudian tambahkan air hangat 150-200ml. Uleni hingga dapat di pulung. Masukin airnya dikit dikit aja ya

  4. 4

    Bulatkan adonan jenang sampai habis

  5. 5

    Masukkan adonan jenang ke dalam air gula merah yang sdh mendidih. Dan tunggu hingga mengapung semua

  6. 6

    Jika sudah mengapung semua. Masukkan cairan pengental yaitu tepung tapioka + air. Aduk hingga mengental

  7. 7

    Buat kuah santan. Masukkan santan instan tambahkan 150-200ml air dan sejumput garam. Aduk hingga masak

  8. 8

    Sajikan jenang candil dengan kuah santan. Kalau saya lebih suka di makan dalam keadaan dingin. Jd di masukin kulkas dulu 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widya Arizki
Widya Arizki @widyarizki
pada
banjarmasin-banjarbaru
masih pemula, masih belajar dan harus terus belajar 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa