Pisto con huevo y jamón

CocinandoConEstefanía
CocinandoConEstefanía @cocinandocnestefania
Murcia

Una receta para gastar toda la verdura que tenia en la nevera que iba a ponerse mala. Está buenísimo #LasRecetasDeCookpad

Pisto con huevo y jamón

Una receta para gastar toda la verdura que tenia en la nevera que iba a ponerse mala. Está buenísimo #LasRecetasDeCookpad

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1pimiento rojo
  2. 1pimiento verde
  3. 1berenjena
  4. 2zanahorias
  5. 250 grtomate frito casero
  6. 1 pastillaavecrem
  7. 2huevos tamaño L
  8. 2 lonchasjamón serrano
  9. 1 cucharaditaee perejil
  10. 1 cucharaditatomillo
  11. 1 cucharaditacebolla en polvo

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En primer lugar lavamos y cortamos las verduras en trocitos, no demasiado pequeños y los ponemos en una sartén con aceite. Sin sal y sin especias.

  2. 2

    Cuando tengamos la verdura lista le vamos a poner el tomate frito casero y añadiremos la pastilla de avecrem, perejil, tomillo y cebolla en polvo

  3. 3

    Bajamos el fuego, yo lo dejo al 5 y vamos con los huevos. Yo los voy a hacer a la plancha

  4. 4

    Ponemos otra sartén más pequeña con un hilito de aceite de oliva y cuando este caliente añadimos los dos huevos con cuidado de no romper la yema. Añadimos sal y dejamos hacer

  5. 5

    Emplatamos poniendo el pisto en primer lugar, encima el huevo y encima del huevo el jamón cortado en trocitos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me llamo Estefania y soy una gran apasionada de la cocina👩🏻‍🍳, me encanta cocinar todo tipo de recetas🍽 y probar cosas diferentes. Desde hace un tiempo intento crear recetas sanas 🌿🍏aunque tampoco vivo la vida contando calorías!Espero que os gusten mucho mis recetas🤗https://youtube.com/channel/UCpbECEm-wmIf5PvW_518x1g
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