الخطوات
- 1
نبدأ باللحم مع الصوص : نفرم البصل والطماطم ثم نعجنة مع اللحم ونضيف معهم فلفل أسود وملح ونعجن
- 2
في مقلاة ساخنة نقلب اللحم 3 دقائق ثم نغطيه ونتركه على نار هادئه حتى تخرج موية اللحم وينضج (نقلب اللحم كل فترة)
- 3
بعد ما ينضج نضيف له البهارات والصلصة الايطالية ومعجون الطماطم وملعقتين كريمة طبخ (ونضيف ملح اذا يحتاج) نغطي عليها حتى تتسبك (بس مانتركها تنشف لازم يكون الصوص شوي كثير)
- 4
البشاميل : نحمس الدقيق مع الزبدة الى ما تطلع رائحة الدقيق ثم نضيف له الحليب وكريمة الطبخ والملح والفلفل الأسود ونقلب حتى يكون القوام ثقيل وآخر نضيف جبن الموزاريلا ونحرك وعلى طول نسكر على النار
- 5
اللازانيا: في قدر فيه ماء مغلي نضيف شرائح اللازانيا على قطعة قطعة (مهم حتى ما تلتصق ببعض) ثم نضيف مكعب مرق الدجاج والملح والزيت (نسلقها تقريباً 7-10 دقائق مانزيد) ونطفي على النار (ما نصفي الماء منها حتى ما تلتصق الشرائح بس يكون شغلنا عالسريع حتى ما تتشرب الماء)
- 6
قي القالب نضيف قليل من صوص اللحم ثم نبدأ بالطبقات : طبقة لازانيا ثم طبقة صوص لحم ثم طبقة بشاميل ثم طبقة لازانيا وهكذا.. وندخلها للفرن من تحت على نار هادئة 8 دقائق تقريباً ثم نحمرها من الأعلى
- 7
وبالعافية عليكم 🤍🍽
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات