القرنبيط المقلي بطريقة جدتي
الخطوات
- 1
يتم تقطيع القرنبيط قطع متوسطة الجحم وغسلها جيدا
- 2
تسلق في ماء مغلي مضاف اليه م ص ملح وم ص كمون حصي لا تزيدى السوي علي القرنبيط لانه يكمل السوي عند تحميره بالزيت وعند اخراجه نضعهوا في ماء مثلج وبعد الانتهاء من كامل الكمية تصفي جيدا من الماء
- 3
في بولة كبيرة نخلط كلا من 3 بيضات + م ص فلفل ابيض مطحون + كمون+كزبرة + الشطة +الكركم+الخل +الثوم +الملح وبعد خلطهم جيدا بالمضرب اليدوي نضيف الدقيق والنشا ونخلطهم جيدا ايضاثم نضيف الكزبرة والشبت مع التقليب وبعد ذلك نضع الخليط لمدة ربع ساعة بالثلاجة حتى يتماسك الخليط
- 4
بعد اخراج خليط البيض من الثلاجة نضع بيه قطع القرنبيط المسلوق لنغلف كل قطعة جيدا بالخليط
- 5
ثم تقلي قطع القرنبيط فى زيت غزير وساخن وننزل بقطع القرنبيط في الزيت واحدة تلو الاخري حتي لا يفقد الزيت حرارته ولللحفاظ علي سخونة الزيت اثناء القلي يعطي القرنبيط صدمة ويقلل من تشرب القرنبيط الزيت
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
رز القرنبيط المقلي رز القرنبيط المقلي
وصفة مختلفة عن الوصفات التقليدية وجدتها في احد كتب الطبخ الأجنبية جربتها وطلعت لذيذة وعجبتني حبيت اشارككم بها وأنشأالله تنال اعجابكم 👍🏻🌷
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)