Májas töltelék
Ez a verzió darált sertéshússal és sertésmájjal készül.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A húst, májat, reszelt hagymát, felkockázott paprikát, apróra vágott petrezselymet, tojásokat összekeverjük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint (kóstoljuk meg), majd a búzadarával és a zsemlemorzsával jól eldolgozzuk. 30 percig hűtőben pihentetjük.
- 2
4 db (25×35cm-es) uzsonnászacskóba egyenletesen elosztjuk a masszát, az alján elegyengetve. Majd szorosan feltekerjük, rúd alakúra sodorva.
- 3
Egy széles fenekű fazekat a feléig töltjük vízzel, felforraljuk. A rudakat visszabontjuk, a zacskó felső két sarkát fogva megrázogassuk, majd óvatosan, nagyon lassan beleeresztjük a lobogó vízbe. A zacskó szájait kilógatjuk a fazék két szemközti oldalán.(Ajánlatos nem túl magasfalú fazekat használni) Egy fazékban csak 2 rudat főzzünk egyszerre.
- 4
Újra forrástól számítva csendes lángon 25-30 percig főzzük a rudakat, félidőnél megforgatva őket a másik oldalukra. Amint elkészültek, vágódeszkára szedjük, a zacskóban pihentetjük 30 percig. Végül a zacskókból kiszedve, teljesen kihűtjük.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Húsos-májas töltelék (tepsibe sütve) Húsos-májas töltelék (tepsibe sütve)
-
Májas töltelék Májas töltelék
A töltött húsokból mindig kilopkodtam a tölteléket, a hús meg ott maradt. 😊 Mostanában csak a tölteléket csinálom, így kedvemre ehetem, mert imádom. 😉 Készíthetünk hozzá bármilyen köretet, vagy akár kenyérrel is ehetjük. 😀
-
Nyári töltött káposzta Nyári töltött káposzta
Édes káposztából lényegesen "könnyebb" fogás készül, mint a savanyítottból. Nincs benne füstölt hús, nincs benne szalonna, csak a frissen darált sertéshús .#aranykötény23
-
Rántott hús Rántott hús
Ez számunkra a legfinomabb verzió amit kostóltunk eddig, azóta csak így készül, már a családban több helyen is.
-
Krumplis fasírt Krumplis fasírt
Ez a fasírt egy spórolós változat a hagyományossal szemben. De, ha kipróbálod biztos, hogy a rabja leszel. Én fél adagot sütöttem és elég sok lett belőle.
-
Rakott krumpli, kicsit másképp :) Rakott krumpli, kicsit másképp :)
A fiúk nagyon szeretik a kiadós ételeket, így darált sertéshússal próbáltam ki ezt a finomságot.
-
-
Répával és tojással töltött hústekercs Répával és tojással töltött hústekercs
Ha valami finomat szeretnél készíteni darált húsból, próbáld ki ezt a töltött fasírt receptet. A töltelék tojásból, sárgarépából és krémsajtból áll. Egyszerűen elkészíthető, nem kell mellette állni, csak betenni a sütőbe és kész.
-
-
Paradicsomos húsgombóc Paradicsomos húsgombóc
Főztem már sósan is, ez most az édes verzió. :)
-
-
Sertéshússal töltött krumpli Sertéshússal töltött krumpli
Készülhet gomba nélkül is, úgy egyszerűbb, de most vendégeknek készült. A krumplik alját jó, ha egyenesre vágjuk, hogy ne boruljanak fel. A tejföl elmaradhat.
Szöveges kommentek