الخطوات
- 1
نخلط جميع المكونات الجافة جيدًا
- 2
نبدا بإضافة الماء بالتدريج مع الخلط الجيد لحين الحصول على القوام المناسب 👇
- 3
نغطي المزيج ونتركه ليرتاح "ظهور الفقاعات علامة نجاح العجينة" لمدة ساعة..
- 4
كل ثلث ساعة نقوم بضرب العجينة بواسطة ملعقة "تقليب سريع" حتى نخرج منها الهواء. نكرر العملية ٣ او ٤ مرات..
- 5
بعد ساعة نسخن الزيت للقلي ثم نبدأ بعملية القلي نبلل الملعقة الصغيرة بالزيت ثم نضع بعض العجينة بيدنا الشمال ونضغط ونقوم بقطع العجينة بالملعقة قطع صغيرة ونضعها فورًا بالزيت الساخن
- 6
تحتاج عملية القلي لسرعة ودقة بعد اخذ حبات العوامة اللون المناسب نخرجها من الزيت ونضعها بالقطر البارد (عوامة ساخنة ،قطر بارد) الشكل النهائي كما بالصورة👇 والطعم لذلذ اكثر من الجاهز 🤤😍
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
الطبخ : فن وحديث ووسيلة تعبير 👌
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/jo/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/14099277
التعليقات (8)