اضع البهارات غلى لحم المقطع والملح وفي مقلاة مع ملعقة سمنة احمر قطع اللحم وبعد ذلك اضيف الماء والحمض والثوم انتظر حتى يستوي لحم

بعد ذلك حين يصبح لحم ناضج اضع الفطر واذوب الطحين مع القليل من الماء واضيفه على مهل فوق الخليط ليصبح كثيف

اقوم بوضع ملعقة سمنة في طنجرة واضع الرز بعد غسله مع كأسين ماء وملح وبعد الغليان اضعه على نار خفيفة لينضج واقدمه مع شرحات لحم