Strawberry Swirl Bread/Roti Tawar Strawberry.... 🍞🍓

 Helda
Helda @mybake
Cipayung, Jakarta Timur

Mencoba buat roti tawar sendiri... walaupun bentuknya masih krg sempurna tapi tidak mengurangi rasa.. 👍🤭 bentuknya unik dan rasanya enak.. roti tawar ini empuk dan lembut... walau sudah berhari2.. asal disimpan diwadah tertutup.. wangi aroma susu dan strawberry anak2 pasti suka.. tanpa selai pun tetap enak.. 👍👍

Source recipe : Rema kitchen channel

Strawberry Swirl Bread/Roti Tawar Strawberry.... 🍞🍓

Mencoba buat roti tawar sendiri... walaupun bentuknya masih krg sempurna tapi tidak mengurangi rasa.. 👍🤭 bentuknya unik dan rasanya enak.. roti tawar ini empuk dan lembut... walau sudah berhari2.. asal disimpan diwadah tertutup.. wangi aroma susu dan strawberry anak2 pasti suka.. tanpa selai pun tetap enak.. 👍👍

Source recipe : Rema kitchen channel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

loyang loaf 20 porsi
  1. 300 grtepung terigu protein tinggi (me,cakra)
  2. 1 sdtragi instan (me,angel)
  3. 1 butirtelur
  4. 150 mlsusu cair
  5. 45gr/3 sdm gula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 30gr/ 1,5 sdm margarin
  8. secukupnyaPasta strawberry

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan dlm wadah tepung terigu,ragi,gula pasir aduk rata

  2. 2

    Masukkan telur aduk rata lalu masukkan susu cair scr bertahap aduk rata (bila dirasa adonan sdh konsisten tdk lembek/kering stop tuang susu)

  3. 3

    Uleni sampai setengah kalis lalu masukkan margarin dan garam uleni sampai kalis elastis bisa ulen manual atau dgn hand mixer (sy hand mixer)

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata boleh ditimbang terlebih dahulu lalu beri pasta strawberry pd salah satu adonan roti uleni lagi sampai tercampur rata

  5. 5

    Pindahkan dlm wadah terpisah antara adonan yg diberi pasta strawberry dgn adonan yg putih wadah boleh dioles minyak sedikit (saya tdk oles apapun) lalu proofing sampai mengembang 2x lipat krg lebih selama 1 jam tergantung suhu ruangan semakin panas suhu ruang semakin cpt proses pengembangan

  6. 6

    Bila sdh mengembang 2x lipat tinju adonan untuk membuang udara dlm adonan

  7. 7

    Lalu bulatkan lagi adonannya setelah itu bagi 2 sama rata setiap adonan

  8. 8

    Gilas tipis memanjang tiap adonan (lebar sesuaikan dgn ukuran loyang) lalu tumpuk adonan menjadi 1 dgn adonan putih dibawah terlebih dahulu lalu letakkan adonan strawberry diatasnya lakukan sampai adonan habis jadi 4 tumpuk usahakan menumpuk adonannya rapi dan sama rata agar hasil swirlnya bagus..

  9. 9

    Gilas adonan tipis lalu gulung adonan rapihkan adonan agar hasilnya terlihat rapi dan bila sudah selesai rekatkan pd ujung gulungan adonan cubit2 sedikit agar adonan rekat (saya masih krg rapi 🙏😊)

  10. 10

    Letakkan adonan dlm loyang yg telah dioles margarin,proofing lagi adonan sampai mengembang

  11. 11

    Beri olesan kuning telur + sedikit susu cair lalu panggang dgn api sedang oven sebelumnya dipanaskan terlebih dahulu (sy pakai otang)

  12. 12

    Panggang hingga matang dan roti berwarna kecoklatan sesuaikan dgn oven masing2 krn sy memakai otang tdk berpatok pd suhu dan wkt sering2 cek roti saja..

  13. 13

    Tunggu roti dingin baru dipotong-potong...

  14. 14

    Tekstur rotinya lembut walaupun tanpa topping pun tetap enak...

  15. 15

    Buat sarapan dipagi hari... 😊

  16. 16

    Strawberry Swirl Bread.... 🍞🍓

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Helda
Helda @mybake
pada
Cipayung, Jakarta Timur
happy baking.... nd always learning
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa