طريقتي في العجينة هي كاس لبن و نص كاس ماء ساخن وملعقة سكر و ملعقة ملح وملعقة خميرة وملعقة باكينغ باودر و نص كاس زيت و اربع كاسات طحين او اكتر حسب الحاجة وممكن ان تستخدمي اي عجينة تفضلينها

نترك العجينة تتخمر عالاقل نصف ساعة

نفردها نصفها في صينية الفرن و نضع فوقها خليط الاجبان وممكن اضافة بقدونس للجبن او اي اضافة تحبينها

نضع الطبقة العلوية من العجين

ندهن الوجه ببيضة مع خل او بيضة مع نسكافيه و نرش الحبة السودا و السمسم

الى الفرن من الاسفل ثم الاعلى