A hozzávalók előkészítése után a száraz alapanyagokat a só kivételével keverőtálba teszem. Közepébe ütök egy tojást. Először a vizet adom hozzá, így kezdem a dagasztást. A végén az olajat. Az utolsó keveréseknél pedig a sót (az élesztő nem kedveli...).

Alaposan dagasztom, hólyagosra. Aztán lazán felgömbölyítem, picit pihentetem (kb. 10 perc), [ha nincs időm, egyből elosztom 9 felé], majd 9 részre osztom (kb. 100 g lesz 1 buci).

Sütőfóliával bélelt tepsiben letakarva 15 percig kelesztem. Közben a sütőt 200 C fokra előmelegítem, aljába egy tepsibe vizet öntök (a gőz miatt).