الخطوات
- 1
العجينة ناخذ فرينة نحط عليها نصف مغرف صغيرة نتاع خميرة الخبز و نخلطها مع الفرينة ثم نضع م ك خميرة الخبز و السكر و الملح و نجمع بالماء الدافئ حتى تبقى تتلصق في اليد نضعها على طاولة العمل و نعجنها مدة دقيقتين حتى تصبح طرية نخلوها تخمر
- 2
الحشو الي عندك انا درت بصلة و فلفلة حلوة خضرة و طماطم محكوكين قليتهم مليح و زدت عليهم شوية ماء و التوابل ملح و فلفل اسود و فلفل احمر و خليتهم يطيبو ثم جبت شوية شحم درته يطيب معاهم
- 3
بعد ما خمرتلي العجينة قطعتها على اربع و درت الفرينة على طاولة العمل و اخذت كرة الاولى و حليتها بالحلال مليح كيما نحلو المسمن نضع شوية من الحشو و تجيبي الشحن و ترابيه فوق الحشو كيما نديرو الفرماج و نبلعو الجوانب الأربعة كيما نبلعو حبة نتاع المسمن أو المحاجب و نديرو الطاجين على النار كي يحمى مليح نحطو المشحمة عليه على نار قليلة و كي نشوفوها طلبت من تحت ناخذ شوية نتاع الزبدة و نفتتها من الفوق و نقلبها و نزيد تدهن بالزبدة كل ما نقلبها ندهنها حتى طيب و هكذا نكملو العجين بالصحة و الراحة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
المشحمة المشحمة
الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم#حراير_الجزائر#اكلات_جزائرية#وصفات_موسمية#جزائريةالمشحمة او كسرة الشحم او المفروقة او اي اسم ليها في بلدنا الحبيب تتميز بالبصل والطماطم والمكون الرئيسى الشحم الذي أطلق عليه اسمها وكل منطقة وكيفية تحضيرها هناك من يحضرها في الطاجين وهناك من يطيبها في الفرن وبكل الأحوال لا تشبع منها تاكل وتحب المزيد هذه الوصفة من تراثنا وتقاليدنا التي نعتز بيها نتمنى تعجبكم الوصفة من هنا👇👇👇👇👇
-
المشحمة المشحمة
اللهم صلّ وسلّم وبارك على سيّدنا محمــد، حبيــت نشـارك معاكـم اليـــوم المشحمة بعجينــة بسيطــة وحشــو حسـب المتوفــر مع القليل من الشحمة مطحونة تجي بنينة ما تتشبعش، جربتها على طريقة الشاف 👩🏻🍳 @cook_Love_M المتميــزة بوصفاتهــا الناجحـة واللذيذة، نقولك حبيبتي #شكرا في ميزان حسناتــك إن شاء الله، نهاركم موفق أحبتي 💖💐💖.
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)