Mini tartaletas de chocolate

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

#dominó, mi aportación de esta semana a recetas de al menos 4 ingredientes, son estos pastelillos irresistibles a la hora del café.🍓🍓

Mini tartaletas de chocolate

#dominó, mi aportación de esta semana a recetas de al menos 4 ingredientes, son estos pastelillos irresistibles a la hora del café.🍓🍓

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Ingredientes

35 min
32 unidades
  1. 2 paquetesobleas de empanadillas
  2. 1 tabletachocolate blanco
  3. 1/2 tabletachocolate negro
  4. 1,5 sobrescuajada
  5. 600 mlnata para montar
  6. 200 grfresas naturales
  7. 1 puñadonueces
  8. 1 puñadopasas
  9. 1huevo
  10. aceite para engrasar el molde

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Primero haremos las tartaletas. Utilizaremos moldes para magdalenas pequeñas que untamos con aceite. Cortamos las obleas al tamaño del molde, para esto nos podemos ayudar de un corta pastas o un vasito. Acoplamos las obleas al molde y las pintamos con huevo batido. Se hornearán en horno precalentado a 180 grados durante unos 7 minutos.

  2. 2

    Para preparar los rellenos, vamos a empezar por el chocolate blanco, calentamos 200 ml de nata menos un poco que apartamos para diluir medio sobre de cuajada. Cuando la nata esté caliente pero sin llegar a hervir la apartamos del fuego y derretimos en ella la medio tableta de chocolate negro. Removemos bien y añadimos la cuajada diluida. Lo llevamos de nuevo al fuego para que espese. Antes que se enfríe se echa en los moldes y colocamos un trozo de nuez.

  3. 3

    Las tartaletas de chocolate blanco se harán igual y les colocamos una pasa.

  4. 4

    Para hacer las tartaletas de fresa, las haremos con chocolate blanco, pero aparte pasamos por la batidora las fresas que se agregarán a la crema. Estas las adornamos con un trozo de fresa.

  5. 5

    Y ya solo queda esperar que se enfríe y tomarlas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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