نسلق الرز ب ٢ كوب من الماء جيداً ليستوي ويذوب قليلاً ، وبواسطة شوكة نهرسه

نضع الحليب ، ثم النشا المذوّب بالقليل من الحليب، السُكر ونحرّك باستمرار ليشتد المزيج

نزيد المستكة ، وورق العُطرة (بديل للماء ورد)ونحرك قليلاً

نسكبها في كاسات ونتركها لتبرد ونضعها في البراد. تقدم مع الفستق المطحون.