Feketeerdő torta 🍒🎂🍒

Sesztákné Lázár Irén
Sesztákné Lázár Irén @sesztakne_iren
Kistormás. ( Tolna vármegye)

Az egyik kedvenc tortánk, az Oroszkrém torta után... ajándék volt, nem én vágtam fel, így nem készült kép a torta belsejéről.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 òra 30 perc
6 adag
  1. Piskóta:
  2. 6 dbtojás
  3. 6evőkanál porcukor
  4. 20 gvaníliás cukor
  5. 3evőkanál liszt
  6. 2evőkanál kakaópor
  7. 52 gètcsokolàdès pudingpor (főzős)
  8. 1 dltej
  9. 1 dlètolaj
  10. 6 gsütőpor
  11. csipet
  12. Meggyes töltelék:
  13. 1 üvegmeggybefőtt
  14. 40 gvaníliás pudingpor
  15. 3 evőkanálkristálycukor
  16. 3-4 dlmeggybefőtt leve (ha nincs annyi, + víz.)
  17. ízlés szerintkevés fahéj
  18. Tetejére:
  19. 500 mlCukrászhab vagy Hulala habtejszín
  20. 20 gExpressz zselatin fix (1 csomag.)
  21. 12-16egész szem meggy (díszítésnek.)
  22. 200 gcsokireszelék vagy csokidara

Elkészítés

1 òra 30 perc
  1. 1

    A tojásokat kettéválasztjuk.

  2. 2

    A kétféle cukorral habosra keverjük. (3 evőkanál porcukor, és a két csomag vaníliás cukor.)

  3. 3

    A tejet és az étolajat is hozzákeverjük.

  4. 4

    A pudingport, a lisztet, a kakaóport, a sütőport is alaposan a masszába keverjük.

  5. 5

    A tojásfehérjéket csipet sóval, 3 evőkanál porcukorral kemény habbá verjük.

  6. 6

    A fehérjehabot, óvatosan a csokis masszához forgatjuk. (Vigyázzunk, hogy ne törjük össze a habot !!!)

  7. 7

    Előmelegített sütőbe 170 fokon 35-40 percig sütjük, 26 cm -es tortaformában. Három lapba vágjuk, ha teljesen kihűlt.

  8. 8

    A meggyet szűrőbe rakjuk lecsöpögni, félre teszünk 12-16 szem meggyet, amit papírtörlőre rakunk. (Díszítésnek, a torta tetejére!!!)

  9. 9

    A 3-4 dl meggylevet elkeverjük a pudingporral csomómentesre.

  10. 10

    Sűrű pudingot készítünk, még melegen belekeverjük a kristálycukrot is, csipet fahéjjal ízesíthetjük. (Elhagyható !!!) A csokoládét ledaráljuk. A leszűrt meggyet összetörjük villával és a meggyes puding krémhez keverjük.

  11. 11

    A cukrászhabot vagy tejszínt keményre felverjük, expressz zselatin fixet keverünk bele.(Tartást ad a habnak !!!)

  12. 12

    Habzsákba töltjük a kétféle krémet, felváltva köröket rajzolunk a piskóta lapokra.

  13. 13

    A tortát körbevonjuk a maradék cukrászhabbal vagy tejszínnel, habrózsákkal díszítjük. Megszórjuk csoki reszelékkel vagy torta darával, az oldalát is. A habrózsák tetejére teszünk egy-egy meggyszemet.

  14. 14

    Jó étvágyat kívánok !!!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Sesztákné Lázár Irén
Közzétéve:
Kistormás. ( Tolna vármegye)
52.éves vagyok Tolna vármegyében élek Kistormáson.Szeretek sütni ,főzni...szakmám varrónő. Szívesen forgolódok a konyhában ha időm engedi.....Üdv: Irénce.🥰
Olvass tovább

Szöveges kommentek (5)

Hasonló receptek