Paso a paso
- 1
Pela y corta las patatas en rodajas de 1 centímetro
- 2
Batimos los huevos en un bol
- 3
Pasamos las patatas por el bol con los huevos batidos y después por la harina
- 4
En una sartén con aceite doramos y reservamos
- 5
En otra sartén con aceite ponemos la cebolla picada con los ajos y la copa de vino blanco (o vaso de cerveza)
- 6
Una vez sofrito se añaden las patatas y se añade el caldo de pollo (o verdura)
- 7
Tapamos y cocinamos a fuego medio durante 20 minutos hasta reducir el caldo
- 8
Añadir perejil para acabar
- 9
Presentar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miquel Àngel Barrau le encantará ver cómo quedó.
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