“۲ پیمانه آرد۱لیوان آب یا شیرروغن ۱ لیوانتخم مرغ ۴ عددوانیل ۱ق چشکر ۱ لیوانبکینگ پودر ۱ق چطرز تهیه کیک اسفنجیاول از همه آرد و بکینگ پودر را الک میکنیم . وجدا میگذاریم و سفید وزرد را جدا میکنم سفید هارا باهمزن خوب هم میزنیم تا خوب کف بکنه و در یخچال میزاریم تا پفش نخوابهبعد از این مرحله شروع به همزدن زرد تخم مرغ وبعد کم کم شکر و وانیل را اضافه میکنم وخوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشهو وسفید را با آرد و بیکینگ پودر الک شده و زرد تخم مرغ را به آرامی هم میزینم تا به خورد هم برهو قالب را چرب و آرد پاشی میکنم . ودر دمای ۱۸۰ درجه میگذاریم در مدت زمان ۴۵ دقیقه در فر مگذایم .امیدارم خوشتون بیاد.”