محاجب حارين

نقوم بتحضير الحشو نقطع البصل الى قطع صغيرة ونضيف عليها التوابل والقليل من الزيت حتى يذبل البصل ثم نضيف ملعقتين طماطم معلبة ونتركها مدة 10دقائق ثم نطفئ عليها ونتركها تبرد ، نقوم بفتح كرية العجين على شكل دائري ثم نضع الحشو ونقوم بوضع طبقة فوقها من العجين ونبسطها جيدا وتطهى على اداة الطبخ التي كنا سخناها من قبل وتقدم ساخنة